ขนมเค้ก

ขนมเค้ก Cake
ขนมเค้ก Cake เริ่มมีขึ้นตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณกันเลย คนในสมัยนั้นก็ได้เอร็ดอร่อยกันมาก จากวิวัฒนาการออกมา เป็นขนมธรรมชาติๆ ที่มีรูปทรงกลมๆ แบนๆ เนื้อขนมล้ายๆขนมปัง แต่ไม่มีการหมักหรือ ทำให้ขึ้นฟูด้วยเชื้อ ทำให้สุกโดยใช้ความร้อนจากเตาหินร้อนแบบโบราณ ส่วนขนมเค้กมากมาย หลายชนิดที่เรารับประทานกันมานานนับหลายศตวรรษแล้วเหล่านี้ เป็นผลพวงมาจากวิวัฒนาการ ของส่วนผสมสูตรกับเทคโนโลยีใหม่ ซึ่งก็ยังเป็นผลงานการคิดค้น และความชำนาญทางการทำขนม จากชาวอียิปต์โบราณรุ่นหลังๆ ที่เขานำยีสต์มาใช้ ช่วยทำให้ขนมเค้กที่แบนๆนั้นขึ้นฟู และจากการที่เรามีสัดส่วนการผสมของเนย และไข่ที่เหนียวหนืด สามารถจับอากาศเข้ามาเก็บไว้อย่างเหมาะสม จึงเป็นจุดเริ่มต้น ที่มาของขนมเค้ก นุ่มฟู ที่เรารับประทานกันในทุกวันนี้